Amélioration techniques d’élevage et de l’alimentation animale, santé animale: vaccins et moyens de lutte contre les maladies d’importance économique
Dans le but de valoriser les ressources alimentaires locales, disponibles en quantité suffisante et accessibles à la majorité de la population, des tests d’incorporation des feuilles de Moringa et de feuilles de stevia dans des biscuits à base de farine de blé, ont été entrepris, en vue respectivement d’enrichir ces biscuits en protéines et de substituer la saccharose dans sa fabrication, d’une part et de minimiser la consommation de sucre chez les enfants malgaches, d’autre part.
L’objectif est de lutter contre la malnutrition protéinoénergétique. Les résultats obtenus ont permis d’atteindre l’objectif nutritionnel ciblé. Les biscuits fabriqués avec les farines des céréales et des tubercules disponibles localement sont d’ailleurs appréciés par les enfants.
Une étude sur la transformation du manioc en bioéthanol a été entreprise. Elle consiste à optimiser l’hydrolyse ainsi que la fermentation du manioc pour améliorer le rendement en alcool. Les résultats obtenus ont mis en évidence que l’utilisation de manioc épluché rend le manioc facile à hydrolyser et fermenter.
Des études économiques de faisabilités, d’impact , des outils d’aide à la décision
• Les produits de recherche du FOFIFA proposés aux industriels ;
•Des laboratoires d’analyses de sol et plantes, d’analyse sensorielle, de biologie moléculaire…, formation-encadrement, des études-conseils techniques, recherche d’accompagnement aux projets de Développement .
• Interview du Directeur Général du FOFIFA / Atelier de restitution des résultats de recherche pour le développement durable dans le grand sud (fichier audio).
CATALOGUE SUR LES LEGUMES TRADITIONNELS DE MADAGASCAR
PROJET DARWIN INITIATIVE «Les légumes traditionnels africains renforcent la sécurité alimentaire et nutritionnelle à Madagascar »
Agro-morphological characterization of traditional African vegetables cultivated in the highlands of Madagascar Traditional African Vegetables Strengthen Food and Nutrition Security in Madagascar E-see magazine du Projet Darwin Initiative